Рулетики из баклажанов
5 июня 2008
Ингредиенты для "Рулетики из баклажанов"
баклажаны, лучше крупные
морковь
специи для моркови по-корейски (острые)
чеснок
соль
растительное масло
Способ приготовления "Рулетики из баклажанов"
Попробовала впервые в городе Выборге. Постаралась сделаем похоже, мне нравится. Попробуйте!
Баклажаны нарезаем вдоль тонкими полосками, посолим, обжарим в растительном масле. Морковь натрем на средней терке, тушим в растительном масле со специями и солью до мягкости, чеснок натрем или пропустим через чеснокодавку. На ломтик баклажана положим ~ 1 ч.ложку моркови и немного чеснока, свернем рулетиком. оставим на час.